Kiwimarmelad
Fantastisk färg och smak, perfekt på det rostade brödet på morgonen. Nåltunna skivor av citronskal ger marmeladen en liten syra som kontrast till allt det söta. Kiwi går alldeles utmärkt […]
Alla recept
Vegetarisk tofustroganoff
I det här fallet att köttet får ge vika för tofu, i övrigt är det i stort sett en klassisk stroganoff. Den naturella tofun har ingen egen smak utan suger
Vegetarisk tofustroganoff Läs mer »
Pasta med ädelost och broccoli
Ädelost och broccoli är en kombination som är svårslagen, även i pastasås. Om man använder en stark ädelost kan den bli lite frän men grädden ger såsen en fylligare, rundare smak. Om
Pasta med ädelost och broccoli Läs mer »
Piroger
Pirogen är Rysslands nationalrätt, men den förekommer i många andra länder också förstås. En av de mer kända är de karelska pirogerna, även Ungern har en köttfärsfylld variant med oliver
Sparris- och parmesanostpaj
Jag har sagt det förut men jag säger det igen: vad du än gör, koka inte sparris. Smakämnena är vattenlösliga, vilket gör att du kommer att hälla bort den mesta
Sparris- och parmesanostpaj Läs mer »
Banan- och avokadoyoghurt
Om du inte orkar göra den på morgonen, den tar trots allt hela 10 minuter att få till, så kan du göra den dagen innan och förvara den i burk
Banan- och avokadoyoghurt Läs mer »
Mammasushi
Om man inte vill, kan eller får äta rå fisk är vegetarisk futomaki ett alldeles utmärkt alternativ. Många ställen kallar den mammasushi, av den enkla anledningen att gravida inte bör äta
Rotsaksgryta
Med många olika grönsaker blir den här fylliga grytan både smakrik, nyttig och mättande. Den passar minst lika bra till kokt potatis som till ris, och den passar utmärkt i
Quornsås med rökig paprika
Quornfärs består av en sorts svampprotein, vissa sorter innehåller dessutom både ägg och mjölk. När vi laborerar med vegetariska rätter är det oftast lakto-ovo-vegetariskt vi pysslar med så det är
Quornsås med rökig paprika Läs mer »
Ärtsoppa
Ärtsoppa hör till klassikerna i Svensk husmanskost. Gör man den från början på torkade gula ärtor och låter den stå i kylen över natten får man den fylligaste soppan, men
Ravioli con spinaci e ricotta
Det här är inte den ravioli som du hittar i konserver. Långt därifrån. En riktig ravioli är inte särskilt svår att göra, men det kräver ett visst tålamod och finess.
Ravioli con spinaci e ricotta Läs mer »
Morotsbiffar med färska örter
Morotsbiffarna är mer mättande än man kanske först tror och de passar perfekt till en krämig kornotto med gröna ärtor. Kornotto gör du enklast genom att först koka matkorn enligt
Morotsbiffar med färska örter Läs mer »
Currybönor i krämig sås
Enkelt, snabblagat och supergott! Gör extra mycket så det räcker till matlåda och frys också! Ta de bönor du föredrar, de flesta är väldigt nyttiga! Vita, naturella, bönor innehåller 21
Currybönor i krämig sås Läs mer »
Vegetarisk sötpotatiscurry
Sötpotatis är väldigt gott tillsammans med curry, men om du vill ha en starkare curryrätt får du antingen använda en starkare currysort eller tillsätta lite cayennepeppar. Till den här rätten
Vegetarisk sötpotatiscurry Läs mer »
Kålpudding med gröt
I min gamla kokbok finns ett recept på kålpudding som jag länge tittat snett på, mest för att jag inte riktigt förstått vitsen med risgrynsgröten. Men i samband med att
Currystekt kyckling i mangosås
Curry och mango fungerar väldigt bra ihop, om du vill kan du hacka lite vårlök och färsk mango att strö över. Det blir både vackert och gott! Om du får
Currystekt kyckling i mangosås Läs mer »
Kebabsås
Om man läser ingredienslistan på vad kebabsåsen innehåller är det lätt att tro att jag fått hjärnsläpp fullständigt den här gången, för det är väl ändå ingen människa som vid
Hemgjord kebab
Den sorts kebab jag tycker mest om är det som kallas Dönerkebab, en sorts street food som har sitt ursprung i Turkiet. För att det ska bli bra, och någorlunda
Baconlindad chorizo
Vad gör du om du blir sugen på en grillad med mos, korvmoj-style men utan att ha en korvmoj i närheten som är öppen? Du gör din egen mosbricka förstås!
Bakad potatis med fetaost och rökt skinka
Ibland har man tur när man botaniserar i delikatessdisken, den lokala handlaren hade Jokkmokkskinka hemma. Det är inte den billigaste skinkan man kan köpa, men å andra sidan kan den
Bakad potatis med fetaost och rökt skinka Läs mer »
Bredbart bordssmör
Att göra eget smör är inte så svårt, det är egentligen bara att vispa grädde tills det blir smör. Men när det stått i kylen ett tag blir det ganska
Supersnabb äggröra
Har du riktigt bråttom att få frukost och inte kan leva utan frukostägg är du kanske intresserad av det här receptet. Äggröra gå fort att göra redan i vanliga fall,
Skumtomtelikör
När man se färgen på den här drycken kan man nästan tro att jag har kört en My Little Pony i en råsaftcentrifug, men jag lovar att det inte förhåller
Currymangowok med kokos
Kokosgrädde har en tjock och krämig konsistens som påminner om raklödder. Den passar mycket bra som bas i grytor och i sås till wok om man vill ha en mjuk
Currymangowok med kokos Läs mer »
Kärleksmums
Kärt barn har många namn, kanske känner du den här kakan som snoddas, mockarutor, chokladrutor eller kokosrutor? Oavsett vilket så gjorde mellandottern följande recept och det blev så bra att
Grönsaksris
Grönsaksris är smakrikt och saftigt, och ser lite festligare ut på tallriken än vanligt vitt ris men det är inte svårt att göra. Perfekt till helt kött, kyckling och fisk.
Kåldolmar
De klassiska svenska kåldolmarna är en import från Turkiet, enligt sägen var det svenskar i Karl den XII:s tjänst som tog med sig vinbladsdolmar hem till Sverige men då vinblad
Kristyr
Det första man tänker på angående kristyr brukar vara pepparkakor eller kanske pepparkakshus, men det går även att dekorera andra kakor. Kristyr används även för att dekorera spettekaka och om
Saffransfrallor
Vad passar bättre till advent än frukostfrallor med smak av saffran? Doften när du öppnar påsen dagen därpå är nästan bedövande, och smaken är helt underbar. Saffran och stark ost
Kalops
Klassisk eller Skånsk kalops? Det stora internetoraklet Google ger inget entydigt svar när man börjar gräva lite, det finns nämligen de som hävdar att i en riktig Skånsk Kalops ska