Den traditionella svenska maten har i alla tider lånat influenser från andra länder. Det vi idag tänker på som husmanskost är oftast billig, relativ enkel och rustik mat som mättar bra. Våra svenska klassiker fick ett uppsving i och med att Tore Wretman moderniserade så väl rätterna som tillvägagångssättet. Rotfrukter och främst då kålroten anses vara en av våra äldsta grönsaker som odlats i landet tillsammans med lök.
Den vanliga svenska köttbullen går att variera i det oändliga,…
De klassiska svenska kåldolmarna är en import från Turkiet, enligt…
Det blir inte fest för en smålänning utan ostkaka. Genom…
Köttfärslimpa är antagligen ett av de där recepten som finns…
Ärtsoppa hör till klassikerna i Svensk husmanskost. Gör man den…
Dillkött är en svensk husmansklassiker som nästan fallit i glömska,…
En riktigt äktsvensk pyttipanna kan vara kalasmat om man tar…
Fläskpannkaka är god, snabb och billig husmanskost, och det är få…
Den svenska plättan är en omdebatterad liten sak, med betoning…
